7M11114 Мейманхана ісі және мейрамхана бизнесі в Абылай хан атындағы Қазақ халықаралық қатынастар және әлем тілдері университеті

Пәнді зерттеу барысында қаралатын болады: туризмнің нарықтық саясатының тұжырымдамасын және оның негізгі үрдістерін талдау, туристік өнімді әзірлеудің және туризмдегі тұтынушылық сұранысты анықтаудың негізгі құралдары, турөнімді әзірлеудің технологиялық әдістері және турбизнес өнімдерін таратуға және бос уақытты өткізуге әсер ететін факторлар.

Бұл курс бизнесті жүргізудің микро деңгейін стратегиялық бизнесті басқару тұрғысынан бағалау тұжырымдары, теориясы мен құралдары туралы білуді қамтамасыз етеді, орта және шағын бизнесті дамытуда туристік мекемелердің перспективалық талдауы немесе қолданыстағы бизнесті жетілдіру, бизнес-жоспарды басқару құралдарын бағалау және оларды елдегі нақты кәсіпорында қолдану білімін береді.

Менеджмент пәні басқару процесін зерттеудің ұйымдастырушылық элементтерінен, коммуникациялардан және шешім қабылдаудан, жоспарлау , ұйымдастыру, үйлестіру және бақылау, команда жұмысы және көшбасшылық сияқты басқару функцияларынан, сондай-ақ өндіріс, маркетинг, қаржы, персоналды басқару сияқты ұйымда түрлі функционалдық бөлімдерді оқытудан тұрады.

Бұл курс магистранттарға бос уақыт пен туризм өнімдерін жылжыту және іске асыру бойынша мәліметтерді зерттеуге, салыстыруға және синтездеуге және туризм және демалыс өнімдерін жылжыту мен сатуды сапалы ұйымдастыруды қамтамасыз етуде басқару тап болатын проблемаларды талдауға мүмкіндік береді

Бірінші шет тіліндегі коммуникативтік дағдыларға негізделген, сондай-ақ бұрын құрылған жалпы білім беру және арнайы дағдылар негізінде екінші (үшінші және т.б.) шет тілдерінде мәдениетаралық коммуникативтік құзыреттілікті қалыптастыру

Ішкі туризмді реттеу саласындағы аймақтық саясатты, туризм саласындағы өндірістік күштердін орналастырудың заңдылықтарын, принциптері мен факторларын, ішкі туризмді дамытудың ресурстық әлеуетін, оны экономикалық бағалауды, ішкі туризмді дамытудың аймақтық бағдарламасын әзірлеу технологиясын қарастырады

Менеджердің мамандығын игеруге дайындықты жеңілдетеді басқарудың психологиялық мәдениетін қалыптастыру; мақсаттарға қол жеткізудің ең жақсы жолдарын табу және адамдар арасындағы қатынастарда қиындықтарды еңсеру; тиімді шешімдер қабылдауға әсер ететін психологиялық факторларды түсіну; қызметкерлерді өзін-өзі ұйымдастыру және оны басқару мүмкіндігі.

Бұл курс бизнесті жүргізудің микро деңгейін стратегиялық бизнесті басқару тұрғысынан бағалау тұжырымдары, теориясы мен құралдары туралы білуді қамтамасыз етеді, орта және шағын бизнесті дамытуда туристік мекемелердің перспективалық талдауы немесе қолданыстағы бизнесті жетілдіру, бизнес-жоспарды басқару құралдарын бағалау және оларды елдегі нақты кәсіпорында қолдану білімін береді.

Эксперименттік зерттеу тәжірибесі экономикалық және басқарушылық процестер бойынша зерттеулерді ұйымдастыру мен жүргізуде практикалық дағдыларды дамыту мақсатында жүзеге асырылады.

Кешенді емтихан тапсыру және дипломдық жобаны қорғау, оның нәтижелері студенттердің бағдарламалардағы білім берудің тиісті деңгейін меңгеру бойынша беріледі және мемлекеттік үлгідегі білім туралы құжат қорытынды аттестация студенттің оқу деңгейін анықтауға бағытталған.

РО1- оларда азаматтық сезімін қалыптастыру қамтамасыз ететін мәдени-білім қабылдауын дамытады, жаһандану жағдайында дүниетанымын кеңейтуге қоғамның өміріне белсенді және жауапкершілікпен қатысуға дайындайды; қонақжайлылық индустрия дамуына әсер ететін теориялық және әдістемелік проблемалар жайлы мәліметтерді қорытады; қазіргі заманғы қонақжайлылық индустрия құрамдастарына кешенді талдау және синтезге жүйелі көзқарасы қолданады; қонақжайлылық индустрия саласында кәсіби міндеттерді шешу үшін ауызша және жазбаша нысанда кәсіптік коммуникация бойынша білімдерін көрсетеді;

РО2 - әлеуметтік дүниетаным дамытады, соның аясында шағын, ірі топтарда әр түрлі өзара іс-қимылын жүзеге асырылатын тұлғаларды дайындайды; қонақжайлылық индустрия кәсіпорындары қызметінде шешімдерді талдау, игеру және іздеу әдістерін қолданады; туризмді дамытуға ықпал ететін факторлар мен шарттары талдайды; ғылыми құжаттамаларды (баяндамалар, мақалалар, есептер, диссертацияларды, библиография жасауға және және т.б.) жасау және ресімдеу түрінде; шет тілдік-коммуникативтік құзыреттіліктер тәсілдерін көрсетеді;

РО3- эмоциональдық, шығармашылық, әлеуметтік, сөйлеу қасиеттерін қалыптастыратын тұлғалық өзін анықтауды дамытады; туризм және бос уақытын кәсіпорындарын басқару стратегиясын, олардың даму көрсеткіштерін және әлемдік туризм индустриясы дамыуын талдайды; туризм индустриясы зерттеу талдайды және заманауи әдістері мен бағыттарын пайдаланады; шет тілі қазіргі заманғы экономикалық, әлеуметтік жағдайды талдау, бағалау, салыстыру және олардың даму үрдісін анықтау , халықаралық жағдайлардың сынау үшін қолданады; туризмде сақтандыру және қауіпсіздікті, интернет-маркетингті және ғаламдық брондау жүйесін, электрондық коммерция бағдарламалық-ақпараттық мүмкіндігін көрсетеді;

РО4 - жүйелік, әдістемелік, сыни, шығармашылық және т.б. ойлау белсенділігін дамытуды қамтитын когнитивтік белсенділікті дамытады; қонақжайлылық индустрия саласында кәсіби міндеттерді шешу үшін осы заманғы ғылыми әдістері мен технологияларын қолдану мүмкіндігін дәлелдейді; ҚР туризм индустриясын дамыту проблемалары бағалайды; ана және шетел тілдерінде алуан түрлі ақпаратпен жұмыс істеу әдістемесі негізінде ғылыми кәсіби құжаттаманы жасайды және ресімдейді; туризмдегі және қызмет көрсету саласындағы ақпараттық бағдарламалық қамтамасыз ету алуан түрлерінің пайдалану кезінде дағдыларды көрсетеді және қолданады;

РО5 - оқытуда субъектілік және дербестік рөлін; түрлі әдістерін пайдалана отырып анықталған бағыттар бойынша туристік нарықты дамыту перспективасын бағалайды; әлемдік, аймақтық және ұлттық деңгейдегі қонақжайлылық индустрия тәжірибесін жүйелейді және қызмет қорытындылайды; көпмәдениетті кеңістік сындарлы өзара іс-қимылды жайылып тәсілдерін игереді; туризм саласындағы ғаламдық брондау жүйелерінің және электрондық коммерция қызметтер мүмкіндіктерін талдайды; туризм саласында туркәсіпорының бәсекеге қабілеттілігін арттыру әдістері мен құралдарын және практикалық экономикалық саясатын іске асыру әдіснамасын бағалайды және талдайды;

РО6 - интерактивтік топтық ықпалдастық технологияларын, пікірталас ұйымдастыру және т.б. пайдалана отырып оқу процесінде тобтың жұмысын ұйымдастыру тәсілдерін игеру; стратегиялық деңгейде туристік индустриядағы проблемалық жағдайларды әртүрлі үлгілерінің сәйкестендіреді және диагноздайды, олардың алдын алу және оны еңсеру жөнінде шаралар әзірлейді; туризм саласында кәсіби міндеттерді шешу үшін осы заманғы ғылыми әдістері мен технологияларын қолдану мүмкіндігін дәлелдейді; қонақжайлылық индустрия саласында мәдениаралық және халықаралық кәсіби коммуникативтік трансформациялық өзгерістер ерекшеліктерін ашатын мәліметтерді салыстырады және қорытады; электрондық коммерция әлеуетін мүмкіндіктерін пайдалану тұрғысынан және туристік нарықтың жағдай кешенді талдау жүргізеді;

РО6 - интерактивтік топтық ықпалдастық технологияларын, пікірталас ұйымдастыру және т.б. пайдалана отырып оқу процесінде тобтың жұмысын ұйымдастыру тәсілдерін игеру; стратегиялық деңгейде туристік индустриядағы проблемалық жағдайларды әртүрлі үлгілерінің сәйкестендіреді және диагноздайды, олардың алдын алу және оны еңсеру жөнінде шаралар әзірлейді; туризм саласында кәсіби міндеттерді шешу үшін осы заманғы ғылыми әдістері мен технологияларын қолдану мүмкіндігін дәлелдейді; қонақжайлылық индустрия саласында мәдениаралық және халықаралық кәсіби коммуникативтік трансформациялық өзгерістер ерекшеліктерін ашатын мәліметтерді салыстырады және қорытады

РО8- төңіректегі полимәдени және мультилингвалық кеңістікке қарай құнды қатынастар жүйесін құрады; бағдарламаларды, ұсыныстарды, жобаларды әзірлейді; аймақтағы қалыптасқан саяси социо экономико сипаттағы жағдайларын ескере отырып туризмді дамыту жаңа нарықтық мүмкіндіктер мен бағалайды, кәсіпкерлік-идеяны тұрақты дамуын тұжырымдайды және ұйымдастырады; туризм нарығының инновациялық талдамалы қолданбалы технологиялар тандау немесе берілген өлшемдерге бойынша нәтижелер қорытады және түсіндіріп береді;