6B11101 Туризм в Қ. Жұбанов атындағы Ақтөбе өңірлік мемлекеттік университеті

Пәнді оқыту нәтижесінде білім алушылар Қазақстанның экскурсиялық істің ерекшіліктері, даму жағдайлары мен болашағы жөнінде біледі,экскурсиялық істі насихаттайды. Жеке текстерді құрастыру, экскурсиялық объектілерді іріктеп және зерттей алады, Туристік-экскурсиялық кәсіпорында гид-экскурсия жүргізуші функцияларын орындайды (кәсіби дәрежесі сәйкес болған жағдайда). Әртүрлі экскурсияларды өткізу әдістемесін, экскурсиялық жұмысты ұйымдастыру әдістерін, экскурсия ісінің ерекшелігін, теориясын біледі және түсінеді. Экскурсиялар үшін жеке мәтіндер мен технологиялық карталар құра біледі.

«Туризм тарихы» курсы білім алушыларда туризмнің эволюциясы және оның қоғам өміріндегі рөлі туралы тұтас білім жүйесін қалыптастыру, оның қалыптасуы мен дамуының негізгі кезеңдерін дәйекті баяндау, сондай-ақ қазіргі әлеуметтік-экономикалық жағдайларда сыртқы (халықаралық) және ішкі туризмнің мақсаттары мен функцияларын негіздеу.

Туризмологияны барысында білім алушылар туризмді кеңiстiк және әлеуметтiк-экономикалық көріністердің бірі ретiнде анықтайды. Шаруашылық кешенінің маңызды ірі күрделі салаларының бірі – туризм сферасының аумақтық ұйымдастырылуының ғылыми және практикалық негіздерімен білім алушыларды таныстыру және туризмнің кеңістік және әлеуметтік-экономикалық құбылыс ретінде қазіргі теориясы беріледі.

Белсенді туризм ерекшеліктерін зерттеу, туризм түрлерінің техникалық тәсілдерін білу, стратегиялық және тактикалық шешімдерді қабылдай білу, туристік топтармен жұмыс істей білу - басты пән мақсаттары болып табылады. Әртүрлі дәрежелі қатысушылар үшін белсенді турларды әзірлеу, олардың қауіпсіздік негізінде жоспарлау әдістемесін білуге баулиды. Техникалық, тактикалық және стратегиялық ойлау қабілеттерін арттырады.

Пәнді оқыту аясында білім алушылар жазу тарихы, графика және лингвистика, қазақ жазуының зерттелуі, әліпбиі мен жазу ерекшеліктері туралы, Көне түркі жазба ескерткіштері, араб, латын алфавитіне негізделген қазақ әліпбиі, графикалық таңба мен фонема арасындағы заңдылықтар, орфография мәселелері туралы ақпарат алады. Лингвистиканың салалары, Көне түркі жазба ескерткіштері, орфоэпия мен орфография мәселелері және қазіргі орфографияның теориялық мәселелерінің шешімдері туралы негіздей алады.

"Туристік формальдылықтар және туризмдегі қауіпсіздік" курсы туристік қызмет саласы бойынша білім алушыларды теориялық даярлауды қамтамасыз етеді, білім алушыларда шығу және кіру саяхаттары үшін туристік формальдылықтар және туристердің қауіпсіздігі бойынша қызметтер көрсету, басқа мемлекеттердің шекараларын кесіп өту кезінде туристік формальдылықтар бойынша қызметті жеңілдету жолдарының мүмкіндіктерін іздеу бойынша білім мен іскерлікті қалыптастырады. Курс әлемдегі және Қазақстан Республикасындағы туристік формальдылықтардың ерекшеліктерімен, сондай-ақ туристік іс-шараларды ұйымдастыру және саяхат қауіпсіздігі шараларын сақтау бойынша дағдылармен таныстырады.

«Экотуризм» курсы студенттерді экологиялық туризммен таныстыруға арналған, оның мақсаты экологиялық турдың жоғары сапалы туристік өнімін, яғни туристік нарықтың қажеттіліктерін барынша қанағаттандыратын туристік өнімнің қасиеттерінің жиынтығы. Курста экотуризмнің түрлері, экотуризмнің табиғатқа әсері, экотуризмнің ерекшеліктері, ерекше қорғалатын табиғи аумақтардағы экотуризм қарастырылады. Пәнді оқытудың мақсаты: студенттерге экологиялық туризм, оның түрлері, факторлары және даму перспективалары туралы жалпы түсінік беру.

Бұл курс адам мен тірі ағзалардың қоршаған ортамен қарым-қатынасы, адамның өмір сүру ортасына әсер етудің ауқымы мен рұқсат етілген шектері, теріс әсерлерді азайту және қауіпсіз өмірді қамтамасыз ету мүмкіндігі туралы білім алуға бағытталған. Пән төтенше жағдайлар туындаған кезде адамның қоршаған ортамен өзара байланысының қауіпсіз тәсілдерін, өндірістік сала объектілерінің тұрақты жұмысын, теріс факторлардан қорғау және мониторинг жүргізу, техногендік және табиғи сипаттағы қауіпті жағдайлардың алдын алу және олардың салдарын жою мәселелерін зерттейді.

Пән студенттерді экономика мен бизнестің теориялық негіздерімен, елдің экономикалық дамуындағы кәсіпкерліктің үрдістерімен және рөлімен, мемлекеттік реттеу принциптерімен және қолдау әдістерімен таныстырады; нарықтық экономикада қолданылатын білім алушылардың ұғымдық аппаратты игеруіне және иеленуіне, бизнесті жүргізудің негізгі нысандарымен, бизнес-жоспарды әзірлеу дағдыларымен, қазіргі экономикалық жағдайларда компания қызметіндегі тәуекелдерді бағалаумен ықпал етеді.

Курс рухани құндылықтар жүйесін, қазақтың ұлттық болмысын, руханияттың этномәдени бастауларын, ұлттық сананы, салт-дәстүрлерді, әдет-ғұрыптарды, дүниетанымды, діни шыдамдылықты, салт-дәстүрлерді, өнерді, әдебиетті, ұлттық тәрбиені, дәстүрлі мәдениетті, жоғары сананы тәрбиелейтін рухани мұраны зерттейді. Пән әлемдік және жалпыадамзаттық құндылықтарды, халықтық дәстүрлерді, ата-баба мұрасын құрметтеу рухында тәрбиеленген рухани-адамгершілік тұлғаны қалыптастырады.

Курс мемлекет және құқық туралы негізгі түсініктерімен танысуға бағытталған, білім алушылар қазақстандық құқық жүйесі, жеке және заңды тұлғалардың құқықтық мәртебесі, азаматтардың құқықтары мен мүдделерін қорғау тетіктері, заңды жауапкершілік негіздері туралы білім алады. Курсты оқу барысында білім алушыларда сыбайлас жемқорлыққа қарсы сана мен мінез-құлық негіздерімен қатар қоғам мен мемлекетте сыбайлас жемқорлықтың кез келген көріністеріне төзбеушілік қалыптасады, білім алушылар сыбайлас жемқорлық құбылыстарына заңды түрде қарсы әрекет ету қабілетін меңгереді.

Пәнді оқыту нәтижесінде білім алушылар дүниежүзілік мұра жүйесінің қалыптасуы мен дамуының негізгі кезеңдері жекелеген аумақтардың табиғи- ландшафтық әртүрлілігінің мәнін түсінеді. ЮНЕСКО- ның дүниежүзілік мұра объектілерінің номенклатурасы, курсы бойынша ұғымдық- терминологиялық аппаратты біледі, ЮНЕСКО-ның дүниежүзілік табиғи мұрасының басты объектілері туралы түсінікке ие болады. Дүниежүзілік табиғи мұра объектілерінің деректер банкін қалыптастырады және курсы бойынша білімді пайдаланады, ЮНЕСКО-ның дүниежүзілік табиғи мұрасының объектілерін бөледі және сипаттайды, ұлттық саябақтар, биосфералық қорықтар, үңгірлер, геологиялық, геоморфологиялық объектілер, құрлықтардың вулкандық, таулы, орман ландшафттары туралы білімдерін көрсетеді, алынған білімді талдайды және объектілерді, процестер мен құбылыстарды салыстырады.

Балалар мен жасөспірімдер туризм курсы жалпы туристік әлеуетті дамыту, жасөспірімдердің салауатты өмір салтын сақтауға,туған жерге сүіспеншілігін жетілдіру жөнінде балалар мен жасөспірімдер туризімін ынталандырып, қазіргі инфрақұрылымымен ерекшеліктерін түсіндіре отырып, туризм саласында балалар мен жасөспірімдердің қауіпсіздігі мәселесін қамти келе, болашақ ұрпаққа білім беру тәрбиелеу туризмнің білім бағдарламасы үшін тиісті кәсіби маман даярлау.

Өлкетанудың ғылыми-тәжірибелік негіздерін, мақсаты мен мағынасын, туристік қызметте көрсету үшін мамандарды даярлау нәтижесінде маңызымен таныстыру пәннің негізгі мақсаты болып табылады. Қазақстандағы туристік -рекреациялық аймақтарын зерттеудегі өлкетану жұмыстарының мән-мағынасы зор. Пән туристік-өлкетану қызметінің түрлі аспектілерінен қарастырады. Негізін нақты елді, облысты, ауданды, қаланы, жалпы, мекенді –туған өлкені зерттеу құрайды. Өлкетану туралы ақпарат туристің-экскурсиялық бағдарлама жасауда маңызды.

«Туризмдегі ГАЖ және навигация» курсы туризм саласында мамандарды дайындауда географиялық ақпараттық жүйелер туралы жан-жақты, яғни кеңістіктік және кеңістіктік емес мәліметтерді жинақтау, сақтау, өңдеу және талдау, кескіндеу туралы білімді, туризмдегі навигация туралы білімді қалыптастырады. Курс туризмдегі геоақпараттық жүйелердің теориялық негіздері мен оны құру мен қолданудың әдістерін меңгертеді. ArcGIS бағдарламасында кеңістік ақпараттарды енгізу және өңдеу технологияларымен, карталармен жұмыс жасауға дағдыландырады, карталардың жаңа түрлері мен мәліметтер базасын құруды меңгертеді.

«Халықаралық туризм географиясы» пәні халықаралық туризм дамуының бірқалыпты еместігі және оның аумақтық (аймақтық, мемлекеттік) ерекшеліктері туралы түсінік қалыптастырады. Жеке елдер мен аймақтардағы дамуы туралы түсінік қалыптастыруда маңызды орын алады. Халықаралық туризмнің салалық және кеңістік құрылысы, оның территориялық даму тенденциялары мен ерекшеліктері туралы деректерді меңгереді. Пәнді игеру үдерісі мамандық құзыреттіліктерінің қалыптасуы мен дамуына ықпал етеді. Әлемнің туристік-рекреациялық ресурстарының тән ерекшеліктерін біледі.

Оқу курсы ғылыми зерттеудің мазмұны мен әдістері, академиялық жазу туралы жүйелі түсініктерді қалыптастыруға, түрлі салаларда зерттеулер жүргізуге мүмкіндік беретін білім, дағды, технологиялар мен әдістерді игеруге бағытталған. Пән бағдарламасы ғылыми зерттеу тақырыбын, мақсаттары мен міндеттерін тұжырымдау жөніндегі әдістемелік ұсынымдарды, теориялық және эксперименттік зерттеулердің әдіснамасын зерделеу, зерттеулерді талдау және тұжырымдар мен ұсыныстар беруді қамтиды. Ғылыми зерттеулердің енгізілуі мен тиімділігіне, сондай-ақ ғылыми-зерттеу және оқуды бітіру жұмыстарын рәсімдеу ережелеріне көп көңіл бөлінеді.

Курстың мақсаты әлеуметтік желіде, медиа нарықта контентті қалыптастырудың технологияларын, сонымен қатар медиа нарықтың талаптарын, ережелерін сипаттайды. Медиа нарықта қызметтерді жылжытудың принциптерін, қағидаларын меңгертеді. Курсты оқу нәтижесінде студенттер контент-маркетингтің негізгі міндеттері мен технологияларын білуі, тауарды, қызметті жылжыту стратегиясын, контент-жоспар мен контентті әзірлей білуі, жарнамалық хабарламаны таратудың тиімді арнасын таңдау дағдыларын меңгереді. Курс аясында контент түрлері, оларды құру және тарату процесі, email-маркетинг негіздері қарастырылады

Бұл пәнді оқу барысында туризм индустриясында маркетингтік құралдарды бейімдеудің заманауи тәсілдері қарастырылады. Білім алушыларға пәнді оқытудағы мақсат туризм саласында маркетингтің негізгі түсініктерін, туристік кәсіпорындарда маркетингтік принциптер мен функцияларын, сондай-ақ туристік нарықтың нақты жағдайында маркетингтік қызметтерді (нарықты зерттеу, коммуникациялық саясат, жарнама PR акциялары, CRM жүйесі ) ұйымдастырудың механизмдерін және оны жүзеге асырудың технологияларын үйрету болып табылады.

Пән туризм саласында ұйымның қызметінің сапасын дамыту бойынша, басқару жолдарын, кадрлық құрамның маңызын, туристік шаруашылық құрылымын, қонақ үй шаруашылығының классификациясын, қызмет көрсету саласында кәсіби басқару жолдарын меңгерту. Пәнді оқу нәтижесінде білім алушыларға туризм саласында ұйымның қызметінің сапасын дамытудың маңыздылығы жөнінде тұтас түсінік қалыптасады.

Оқу пәні қонақ үй шаруашылығы демалу кезінде туристердің қажеттіліктерін толық зерттеуді, жоспарлы экономика кезінде ерекше жағдайларда ғана жүзеге асырылатын қонақ үй бизнесі туралы түсінік беруге бағытталған. Білім алушылар қонақ үй бизнесі - жаңа жұмыс орындарын құра алатын және мемлекеттік қазынаны толтыруда маңызды рөл атқаратын көп функциялы сала екендігін ескереді, кәсіби аударма және туристік қызметте теориялық және практикалық білімдерін қолданады.

Пән ақпараттық мәтіндерді ауызша және жазбаша аудару принциптерін зерделеуге; түрлі этностар, мәдениеттер мен тілдер арасындағы интернационалдық, саяси, әлеуметтік, экономикалық және мәдени өмір саласында өзара түсіністікті енгізуге; бұқаралық ақпарат құралдары саласында, халықаралық салада аударманың кәсіби дағдыларын қолдануға, публицистикалық стильдегі күрделі мәтіндерді, сонымен қатар аудио және бейне материалдарды аудару дағдыларын пайдалануға бағытталған.

Оқу пәні мәдениетаралық коммуникация саласында шет тілін үйренуге бағытталған. Осы курс аясында әртүрлі мәдениеттер мен этностар халықтарының кәсіптері, дәстүрлері, әдет-ғұрыптары, стереотиптері, ұлттық ерекшеліктері зерттеледі және зерттеледі. Студенттерде ағылшын тілінде сөйлеу, түпнұсқалық мәтіндерді тыңдау, түпнұсқалық материалдарды оқу және әртүрлі ғылыми жазбаша жұмыстарды жазу дағдылары қалыптасады. Бұл курс сондай-ақ ой-өрісін, тақырыптық вокабулярды кеңейтуге және креативті ойлауды дамытуға ықпал етеді.

Пәнінің мақсаты студенттерге музейтану саласындағы ғылыми білімдер туралы білім беру. Студенттер музей ісінің теориясы, тарихы және тәжірибесімен танысады. Музейдің әлеуметтік-мәдени құбылыс ретінде тарихи жадыны сақтаудағы рөліне баға береді. Музейтану саласындағы меңгерген ұғым-түсініктері мен икем-дағдыларын кәсіби қызметінде қолдана алады.

Пән белгілі бір елді мекеннің кескіні мен аңызын жасау әдістерін зерттейді, оның айналасында дизайн, айдентика, ақпараттық қамту, түрлі оқиғалар мен туристік қызмет түрлері қалыптасады. Пәнді зерделеу нәтижесінде білім алушылар кеңістіктің бренд-менеджерінің дағдыларын игереді, туристерді тарту аумағының бірегейлігі мен туристік бағыттардың бәсекеге қабілеттілігін анықтайды.

Пән іскерлік лексиканы, іскерлік стильге тән сөйлеу нысандарын зерделеуге және оқытылатын тақырып шеңберінде диалогтік, монологиялық сөйлеу дағдыларын пайдалануға; шет тіліндегі іскерлік сөйлеуді түсінуге, іскерлік әңгіме жүргізу дағдыларын қолдануға; бизнесті жүргізу және іскерлік құжаттаманы жасау саласындағы базалық білімді көрсетуге және қолдануға; сонымен қатар іскерлік келіссөздер жүргізу дағдыларын зерделеуге және қолдануға бағытталған.

«Ауыл туризмі» курсы студенттердің ауыл туризмі тауарлар мен қызметтерді өндірудің балама секторы ретіндегі түсінігін қалыптастыру, туристтің дәстүрлі идеясының шеңберінен шығатын жаңа агротуризм өнімдерін жасау дағдыларын қалыптастыру болып табылады. ұсыну, ауыл тұрғындарын жұмыспен қамтудың баламалы секторына тарту дағдыларын қалыптастыру, бұл ауылдың әлеуметтік-экономикалық мәселелерін шешуге ықпал етеді, бүгінгі таңда жалпы Қазақстан үшін өзекті болып табылады.

Пәнді оқыту нәтижесінде білім алушы туристік қызметтің әртүрлі түрлері бойынша нәтижелерін жоспарлауға, талдауға және бағалауға дайын болады. Туризмнің түрлі салаларында алған теориялық білімдерін тәжірибеде қолдана біледі. Туризмнің жіктелуі, туристік қызметтің ішкі құрылымы, туризмнің негізгі арнайы түрлері бойынша білімді жүйелейді. Туризмнің арнайы түрлерін практикалық ұйымдастырудың ерекшеліктерін, туризмнің арнайы түрлерінің құрылымын, олардың таралу аймақтары мен аумақтарының сипаттамасын талдай біледі.Туристік қызметтің әртүрлі түрлері бойынша нәтижелерін жоспарлауға, талдауға және бағалауға дайын болады. Туризмнің түрлі салаларында алған теориялық білімдерін тәжірибеде қолдана біледі. Туризмнің жіктелуі, туристік қызметтің ішкі құрылымы, туризмнің негізгі арнайы түрлері бойынша білімді жүйелейді. Туризмнің арнайы түрлерін практикалық ұйымдастырудың ерекшеліктерін, туризмнің арнайы түрлерінің құрылымын, олардың таралу аймақтары мен аумақтарының сипаттамасын талдай біледі.

«Кәсіби-бағытталған шетел тілі» курсының негізгі мақсаты білім алушыларды бағдарламада көрсетілген бөлім тақырыптарына сай ағылшын тілінде сөйлеу қатынастарын, еркін сөйлеуі үшін грамматикалық, лексикалық және құрылымдықты қолданылатын әдістерді зерттеу болып табылады. Білім алушыларды кәсіби іс-әрекетерде заманауи шетел тілінің қызметімен таныстыру негізі қарастырылған. Маманның кәсіби құзырлық деңгейін көтеру мақсатында болашақ туризм мамандарының кәсіби іс-әрекетін әр түрлі аспектілерін қалыптастыруындағы кәсіби шетел тілінің маңыздылығын түсіндіру.

Рекреациялық география қазіргі қоғамдағы адамның жалпы мәдениетінің элементтерін зерттейді. Кеңістіктік ойлау негіздерін, құбылыстардың өзара байланысын қалыптастыруға бағытталған. Аумақтық-рекреациялық жүйелердің қазіргі заманғы бағыттарын, олардың құрылымы мен маңызын зерделейді. Экономикалық және әлеуметтік география саласындағы білімнің дамуына ықпал етеді. Білім алушыларды дамытудағы танымдық қызметін, жалпы ой-өрісін кеңейту маңыздылығы бар.

Пәнді оқу барысында сыртқы экономикалық қызметтің тиімділігін арттыруда маркетингті қолдану ерекшеліктерін басшылыққа ала отырып, және тұтынушылардың сұраныстары мен талаптарын ескере отырып, шетелдік нарықтарда өндірісті басқару мен өнім сатылымына интеграцияланған тәсілдерді қолданып, дағдылануына мүмкіндік береді. Мақсаты - халықаралық маркетингті жүзеге асырудың теориялық принциптері, элементтері, әдістері мен оларды қолданудың тәжірибелік дағдыларын меңгерту.

Туризм дене тәрбиесінің құралы ретінде оқушылардың табиғатпен тығыз қарым-қатынас жасауына, батылдықты, тапқырлықты, білімділікті дамытуға, ағзаның сауығуы мен шынығуына ықпал етеді. Пән үлкен мүмкіндіктерге ие және білім алушыларға оқушылар үшін үйірмелер ұйымдастыруға мүмкіндік береді, білімді кеңейтеді және тереңдетеді, Еңбек және ерік сапасын тәрбиелеу үшін қолайлы негіз жасайды, кедергілерді жеңуге, тамақ дайындауға, отын шабуға, шатыр қоюға үйретеді.

Жиналыс индустриясы әртүрлі іс-шараларды жоспарлауды, оларды алдын-ала ұйымдастыруды және нақты жүзеге асыруды қамтиды. Пән білім алушылардың туристік индустрияға іссапарларды ұйымдастырудағы дағдыларын қалыптастырады. Пәннің мақсаты - бизнесті, мәдени бағдарламаны дамытудағы негізгі мәселелерді оқып үйрену, сонымен қатар барлық ұйымдастырушылық және техникалық мәселелерді шешу.

Пән бизнес лексиканы, іскерлік сөйлеуді, іскерлік стильдің ерекшеліктерін одан әрі зерделеуге және оқытылатын тақырып бойынша диалог, монолог дағдыларын қолдануға; ағылшын тілінде іскерлік сөйлеуді түсінуге, іскерлік әңгіме жүргізу біліктерін қолдануға; бизнес жүргізу және ресми-іскерлік құжаттаманы жасау саласындағы білімдерін көрсетуге; іскерлік келіссөздер жүргізу дағдыларын қолдануға; сонымен қатар бизнес саласында алған білімдерін қолдануға бағытталған.

Туристік құрылымды басқару үдерісіндегі кәсіби міндеттерінің мәні ретінде туристік бизнестегі жарнама-ақпараттық қызметі жөнінде жүйелі түсінік берілген. Студенттерді келесі мәселелермен таныстыру арқылы жарнамалық қызметтік негізі болатын түсініктермен ( анықтама), жарнамалық қызмет жайлы ақпаратпен және оларды туристік бизнес тәжірибесінде қолдану икемділігін қалыптастырады.

"Туризмдегі көлік түрлері" курсы туристік саяхаттарда көлік құралдарын пайдаланудағы мәселелер мен проблемаларды, көлік түрлері бойынша саяхаттарды жіктеуді, таранспорттың әртүрлі түрлерімен туристерді тасымалдау ережелерін зерттейді. Туризмде әртүрлі көлік түрлерін пайдалану ерекшеліктері туралы жүйелі білімді, туризмдегі көлік түрлерінің техникалық-экономикалық және техникалық-пайдалану сипаттамалары мен көрсеткіштерін талдау негізінде туристік саяхаттарды қамтамасыз ету үшін көлік құралдарын негіздеу және таңдау дағдыларын қалыптастырады.

Оқу пәні әр түрлі тілдер өкілдерінің өзара түсінушілігін қамтамасыз етуге; ағылшын және ана тілдерін тереңдетуге; аударма ғылымының қазіргі жағдайын, аударма қызметінің негізгі тұжырымдамаларын, жазбаша аударманың әртүрлі формаларының ерекшеліктерін, жазбаша аударманың лексикалық-фразеологиялық, грамматикалық және стилистикалық мәселелерін білуге; ағылшын тілінен ана тіліне және ана тілінен ағылшын тіліне жазбаша аударма жасау дағдыларын қолдануға; аударманың дәстүрлі және инновациялық әдістерін қолдана білуге бағытталған.

Курстың мақсаты брендингтің тәжірибелік дағдылары мен қабілеттіліктерін, брендтің теориялық білімдерін маркетингтің іргелі санатын және брендті басқару процесіне байланысты тәжірибелік дағдыларды алу сияқты білім жүйесін құру болып табылады. Пәнді оқу барысында туризм саласындағы брендингті басқару циклінің жалпыланған құрылымы, брендті қалыптастыру процесі, брендті басқарудағы коммуникациялық технологиялары, бренд құндылығын бағалау әдісі және т.б. қарастырылады

Бұл курс басқару мен көшбасшылық жөнінде білімдер кешені мен көшбасшылық дағдыларды қалыптастырады. Пәнді игеру барысында менеджмент пен көшбасшылық теориясы, басқару әдістері мен функциялары, басшылық пен билік стилдері, көшбасшылық қызметтің заңдылықтары мен оны жүзеге асырудың механизмдері, командақұру және коммуникация, басқарушылық шешімдер, мотивация, жанжалдарды және өзгерістерді басқару, көшбасшы имиджі, сұрақтары қарастырылады.

Пәнді оқу барысында білім алушылар мейрамханалық қызметтер нарығы дамуының қазіргі жағдайы мен келешегі, мейрамхана бизнесіндегі кәсіпорындардың маркетингтік ортасының ерекшеліктері, мейрамхана бизнесіндегі тұтынушылық мінез-құлық үлгілері және мейрамханалық қызметтер маркетингінің теориялық негіздері ескеріле отырып, заманауи мейрамхана өнімдерін дайындау ерекшеліктерімен танысады. Мейрамхана қызметінің тиімділігін арттыруда қызметтерді жылжытудың маркетингтік құралдарын (SMM жүйесі, таргеттеу, цифрлық маркетинг, маркетингтік зерттеулер технологиясы) қолдану тактикаларын үйренеді.

«Туризмдегі start up жобалар» пәні білім алушыларды жаңа бизнес идеялармен, оның ішінде интернет-платформамен, IT-технологиялармен, сонымен қатар туризм индустриясындағы және жалпы қонақжайлылықпен байланысты жаңа, ерекше, шығармашылық және эксклюзивті шешімдермен таныстыруға бағытталған. Бұл курс негізінен білім алушылар бойында стандартты емес шешім және бизнес-идеяларға дәстүрлі емес көзқарас, қолданбалы ғылым және оны шығармашылық және шығармашылық алаң ретінде коммерциализациялауды қалыптастырады.

Пәнді оқыту туризм мамандығы білім беруде қажетті оқу құралы. Топографиялық сызба жасаудың элементарлық дағдыларын қалыптастыру, бейнелеу-сызу үшін графикалық және бояулы белгілер қолдану, негізгі құрал жабдықтармен жұмыс жасау дағдыларын қалыптастыру. Түрлі экскурсиялық жұмыстарда және саяхаттарда топографиялық білім маңызды. Бейтаныс жерде бағдарлау- көкжиек тұстарын табу, өзінің тұрған жерін анықтау болып табылады.

Оқу пәні жазба жүргізудің негізгі тәсілдерін пайдалана отырып, қысқа жазбаны бірізді ауызша (монологиялық сөйлеу) және екі жақты (диалогтік сөйлеу) аударма кезінде қолдануға; әр түрлі ұйымдарда кәсіби қызметті жүзеге асыруға; мәтіндер мен аудиоматериалдарды аударма тезисі қағидаттарының негізінде аударуға; Аударма жылдамдығы қағидаттары негізінде сұхбаттардың, іскерлік келіссөздердің, баяндамалардың, сөйлеген сөздердің елеулі ақпараттық ауқымда нақты аудармасын жүзеге асыруға үйретуге бағытталған.

"Туризмдегі тұрақты даму" оқу курсының негізгі мақсаты туризм саласындағы тұрақты даму қағидаттарын іске асыру бойынша білім мен дағдылар кешенін қалыптастыру болып табылады. Курс студенттерде туризмді тұрақты дамыту қағидаттарын ескере отырып, кәсіби міндеттерді шешу бойынша практикалық дағдыларды қалыптастыруға бағытталған. Туризмнің тұрақты дамуын қамтамасыз ету бүгінгі күні туризмді басқарудың әлемдік практикасындағы бірқатар бірінші кезектегі проблемалар болып отыр.

Оқу пәні аймақтағы медициналық туризмнің мүмкіндіктерін, курорттық бизнестегі медициналық туризмнің жұмысын, аймақтағы медициналық туризмнің сипатын зерттеуге, сонымен қатар кәсіби аударма және туристік қызметте теориялық және практикалық білімдерін қолдануға бағытталған. Пәннің негізгі мақсаты студенттерге курорттық бизнеске жан-жақты шолу жасау, туристік қызмет түрлерін қалыптастыру және дамыту, туризм бойынша жарыстар өткен аймақты білу болып табылады.

Пәнді оқыту барысында білім алушылар Қазақстандағы табиғи, тарихи-мәдени ескерткіштерге сипаттама жасай біледі; «Мәңгілік Ел» құндылықтары және қоғамның рухани жаңғыру контекстінде білім берудің жаңа ұстанымдары мен инновациялық технологияларын қолданады; еліміздің табиғи, тарихи және мәдени мұраларының объектілерін танымдық, білім беру, ғылыми, туристік және рекреациялық мақсатта қолданылуын бағалайды; Архитектуралық ескерткіштердің құрылымын анықтауға дағдыланады; Еліміздегі тарихи-мәдени ескерткіштердің туризмдегі рөлін анықтауға дағдыланады; Қазақстанның тарихи-мәдени ескерткіштерін туристік бағытта қолданып біледі.

Пән туризм саласында мораль дамуының қарама-қайшылықтарын түсінуге, мораль проблемаларына оның тарихи типтерін зерттеуге қызығушылықтарын дамытады. Пәнді оқу нәтижесінде білім алушыларда іскерлік этика орнының маңызды элементтері ретінде адамгершілік пен мораль туралы тұтас түсінік пен этикалық кеңістіктегі мәдениет қалыптасады. Сонымен қатар іскерлік этиканың тарихи кезеңдерінен білім жүйесі қалыптасады. Этикет – бұл өзара сыйластық пен түсінісушілікке қол жеткізетін, адамның белгілі бір ортада қалыпты жағдайда дамыту жолын қалыптастыра білетін ерекше қарым-қатынас тілі. Тұлғаның нормативтік үлгілері, қарым-қатынаста серіктестік этикасы, туризмдегі этика түсінігі, туристік индустрия саласындағы этика, туристік индустриядағы жұмысшы этикасы, рухани мәдениет көрінісіндегі этика түсінігі.

«Туризмдегі сақтандыру қызметі» пәні қазіргі заманғы теория мен практиканы ашатын мәселелер мен сақтандыру және оның құрамдас бөліктерінің ең маңызды сұрақтарын қарастырады: туризм саласындағы сақтандыру түрлері, сақтандыру өнімдері, сақтандырудың әртүрлі бағдарламаларының ерекшеліктері туралы түсінік қалыптастырады;сақтандыру басталған кезде сақтандыру жағдайларын реттеуді ұйымдастырады.

Пән білім алушылардың қонақжайлылық және туризм саласындағы анимациялық іс-әрекеттің сипаты мен сипаттамалары туралы білім жүйесін қалыптастырады, туризм және қонақжайлылық жүйесінде анимациялық іс-әрекеттің түрлерін енгізеді, іздеу технологиясының дамуына ықпал етеді және анимациялық бағдарламаларды жасау үшін қажетті ақпаратты таңдайды, сценарий және анимация дағдыларын қалыптастырады.

Пәнді оқыту нәтижесінде білім алушылар курстың негізгі ұғымдарын біледі, ел дамуының сипаттамалары, ел мен және Қазақстанның өңірлерінің өзара қарым-қатынас ерекшеліктерін, қазіргі заманғы туризм, туризм түрлері және туристік орталықтар түрлерінің даму жағдайы туралы біледі. Негізгі туристік орталықтардың орналасуын, даму деңгейін, мамандануын, олардың жұмыс істеу көрсеткіштерін біліп, елдегі инфрақұрылым даму үрдісін талдап, елдер мен аймақтардың даму перспективаларын сипаттай біледі және елдің туристік және рекреациялық ресурстарды жеткізу қабілетін бағалай алады, белгілі бір аймақтарда туризм дамуының жалпы үрдісін анықтайды. Елдің саяси жағдайдын талдау әдістерін түсініп, аймақтардағы туристік инфрақұрылымды біледі.

"Әлем халықтарының дәстүрлері мен асханаcы" курсын оқу әлем халықтарының өмірі, мәдениеті, дәстүрлі тағамдары туралы білімді қалыптастыруға бағытталған. Тағамдарды дайындаудың теориялық аспектілері, әлемнің әртүрлі тағамдарының гастрономиялық ерекшеліктері қарастырылады. Еуропа, Азия, Америка, Африка, Аустралия және жекелеген елдердің тағамдарына сипаттама берілген. Тағамдарды дайындау, ұсыну ерекшеліктері, клиенттерге қызмет көрсету сапасының критерийлері, еуропалық, орыс, араб, азия, Мексика тағамдарының заманауи негіздері, стильдері мен бағыттары атап өтілді.

Туристік мекеме қызметтердің ерекшелігі. Туристік кәсіпорындарының жұмысын ұйымдастыру. Туристік кәсіпорындағы бақылау және басқару негіздері. Туристерге сапалы қызметтерді көрсетуді жоспарлау. Көлік саяхаттарын ұйымдастыру ерекшеліктері. Автосаяхаттарды жоспарлау. Туристік әуе маршруттарын дайындау және өткізу. Туристермен жұмыс істеудің басты ерекшеліктері. Туристерге қызмет көрсету сапасы және мәдениеті. Менеджердің талаптарды мен шағымдарын құрастыруы. Туристік қызмет көрсетудің дифференциалды тәсілдері. Көлік саяхаттарын ұымдастыру.

Пәнді оқыту барысында білім алушылар туристік-рекреациялық қызметті, Ақтөбе облысының туристік - рекреациялық әлеуетін зерттеуде қолданылатын терминдерді, негізгі ұғымдары, табиғи, тарихи- мәдени мұра объектілері туралы, өңірдегі туризмнің қазіргі жағдайы мен даму болашағы туралы түсінеді. Рекреациялық ресурстарды бағалау әдістемесін тәжірибеде қолдану, аумақтың туристік мүмкіндіктері, табиғи, әлеуметтік- экономикалық рекреациялық ресурстардың рөлі мен маңызын меңгереді .

"Әлемдік мәдениет және өнер" пәні білім алушылардың білімін арттыруға, жеке тұлға ретінде шығармашылық дамуына және оның өзін-өзі дамытуына ықпал етеді. Пәннің міндеттері: әлемдік мәдениет және өнер туралы түсінік беру; әлемдік мәдениеттің негізгі мәселелерін талдау; тарихи-мәдени дискурста әлемдік мәдениет пен өнердің жүйелі дамуын зерттеу; мәдениет пен өнер құбылыстары туралы практикалық білімді өзектендіру.

«Туризмдегі виза және брондау қызметі» - туристік формальділік (рұқсат құжаттарының түрлері, визалар, паспорттар және басқа да құжаттар) әдістерін Визалық құжаттама, оларды жобалау түрлері, Шенген визасы, визасыз режим, құжаттарды рәсімдеу тәртібі, визаның түсінігі негізгі зерттеу маңызын құрайтын зерттеу курсы болып табылады.

Туризм нысандары мен түрлерінің (халықаралық және ішкі туризм, әлеуметтік, экологиялық, оқиғалық, спорттық, бизнестік, денсаулық және фитнес, мәдени-ағартушылық, діни, рекреациялық) тарихын біліп, оны тапсырыс берушілердің талабына сәйкес туристік маршрутты дайындауда қолданады және ұсынады.

Менеджмент пен маркетингтің, өндірістің тиімділігін арттыру және барынша пайда алу үшін пайдаланылуы мүмкін кәсіби деңгейдегі басшылықтың әдістері мен принциптерін қолданады және туризм менеджерлеріне арналған дайындық бағыты бойынша озық білімді жинақтайды.

ҚР және шет елдердегі туризм инфрақұрылымы мен қызмет көрсету өндірісінің факторларының әсерін түсінеді және білімдерін қолданады, әлеуметтік сала мен туризм экономикасының жағдайын бағалай алады және қызмет көрсету сұранысы мен ұсынысын талдай алады.

Туристік қызмет көрсетуде және шетелдік серіктестермен байланыс жасауда шет тілін қолдана алады, сонымен қатар туристерге мемлекеттік, орыс және шет тілдерінде қызмет көрсетеді.

Мемлекеттік және шет тілінде диалогтық және монологиялық сөйлеуді біледі және түсінеді, туризм саласындағы ғылыми зерттеу және академиялық жазу әдістерін біледі, негізгі ақпарат алу және мәтін бөліктерін зерттеу, оқылатын тақырып бойынша эссе, шығарма жазу, оқу бағдарламасы бойынша қысқаша әңгімелесу мақсатында мәтіндерді оқу дағдыларын меңгереді.

Нарықтық және жоспарлы экономиканың дамуының негізгі заңдарын және туристерді шетелге қабылдау және шығу ережелерін, олардың қауіпсіздігін, туризм саласындағы нормативтік-құқықтық құжаттарды біледі, академиялық адалдық принциптері мен мәдениетінің маңызын түсінеді.

Туристік бизнес пен қоршаған ортаның өзара іс-қимылының оңтайлы нұсқаларын анықтау үшін ақпарат жинауды және түсіндіруді жүзеге асырады және оны әлеуметтік, этикалық және ғылыми пайымдауларды ескере отырып, туризмнің белсенді түрлері мен салауатты өмір салтын насихаттау үшін тиімді пайдаланады.

Туристік қызметті жоспарлау, туристік құжаттарды құрастыру және туристік қызметті жобалау дағдыларын меңгереді; туристік қызметте заманауи геоақпараттық технологияларды және қолданбалы бағдарламаларды (кеңсе және арнайы) пайдаланады;

Әлемдегі және мемлекеттегі негізгі оқиғаларға тарихи – географиялық сараптау арқылы туристік қызметтің мүмкіндіктерін түсінеді, әлеуметтік - саяси ортаның негізгі кезеңдерін, философиялық білімнің негізгі түсініктерін, білім алушылардың психофизикалық және жеке ерекшеліктерін біледі.

Туристерге қызмет көрсету бағдарламаларын құру және ақпараттық әңгімелесуді ұйымдастыру үшін, туристік бизнес бойынша серіктестермен келісім-шарттар жасауда, туристік нарықтың маркетингтік зерттеулерінің әртүрлі түрлері мен құралдарын пайдалануда теориялық және практикалық білімді қолданады.

Туристік ұйым базасында туристік қызметті ұйымдастыру дағдыларын және персоналды басқару жүйесін меңгереді.

Екі жақты әңгімелесулерді, сұхбаттарды, айтарлықтай ақпараттық ауқымдағы іскерлік келіссөздерді, баяндамаларды, сөз сөйлеулерді шетел тілінен ана тіліне, сондай-ақ шетел тіліне аудару жылдамдығының принциптері мен аударма теориясының ережелері негізінде барабар аударуды жүзеге асырады, тіл тасымалдаушылардың орындаудағы және дыбыс жазбасындағы монологтық және диалогтық сипаттағы аудио және видео мәтіндерді түсінеді.